湘西泡菜培训 学习泡菜技术
湘西泡菜，天下闻名，有酸、甜、辣、鲜、香、麻等滋味，特别是脆，一口咬下去，都能听到噶次噶次的脆响声，非常爽口。吃湘西泡菜的时候，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是“湘西泡菜”之奥妙所在。喜欢做泡菜159联系我7414关注我0853。
传授品种
学习泡：萝卜、包菜、黄瓜、姜片、藕片、小笋、海带丝、大白菜、鱼腥草、石花菜、海蜇、蕨菜、腐竹等素菜类。
课程内容
1：泡制水
第一步，主要系统学习如何使用各类调味料制作泡菜专用泡制水。
2：原料处理
第二步，主要系统学习各类菜品的清洗、切制、保存等知识。
3：秘制红油
第三步，主要系统学习如何使用天然香料熬制泡菜专用秘制红油。
4：蒜水
第四步，主要系统学习如何使用大蒜等食材制作泡菜专用蒜水。
5：菜品泡制
第五步，主要系统学习各类菜品的泡制时间以及存放等知识。
6：拌制泡菜
第六步，主要系统学习泡菜的各类菜品拌制方法、调味、增香、增色等知识。
教学优势
全程实操课程、名师团队指导、一对一辅导、包教包会、学员遍布全国100+城市永 久技术指导与升级、不控制任何原料及设备、随到随学、售后服务保障